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面筋测定系统 面筋数量与面筋质量仪的用途
更新日期:2024-01-08发布日期:2024-01-08浏览次数:219

面筋测定系统 面筋数量与面筋质量仪 型号:DP-G2850

 

DP-G2850面筋测定仪是用于测定面粉中干、湿面筋数量与面筋质量的仪器,适用于小麦粉、硬小麦、粗小麦、谷元粉等的测定。面筋仪通过测定揉制面团后形成的面筋的数量和筋力强弱,客观准确地评价面团特性,是检测面筋质量的标准检测仪器。

DP-G2850面筋仪自动完成由面粉到面团再到湿面筋的整个制备过程,然后通过离心机内的筛网对湿面筋进一步分离,从而测定湿面筋含量和反映面筋特性的面筋指数。适用于农业育种、检验、粮食储藏、粮食贸易、面粉加工、食品生产等。·

电源:220V AC 50Hz 180W

洗涤液流量:50 mL/min~56mL/min

移液器:0-5ml

塞规:0.6,0.7,0.8mm一套

规格参数

外形尺寸(长×宽×高):180mm×440mm×520mm

湿面筋含量:双实验测定结果差≤0.5%

干面筋含量:双实验测定结果差≤0.2%

揉和面团的搅拌头:转速120r/min

面团揉和时间为20s,调节时间间隔为1s(5s~75s)

面筋测定系统 面筋数量与面筋质量仪主要特点

• 符合和标准137,ICC 155,标准38-12;

• 符合标准GB/T14608-93,行业标准LS/T6102-95;

• 可测定面粉,粗粒面粉和小麦的面筋数量和质量;

• 适用于农业育种、检验、粮食储藏、食贸、面粉厂等;

• 测定时间10分钟;

• 标准化和自动化:自动面筋测定系统包括面团形成、洗涤和离心处理均能实现操作标准化和自动化。同时,我们在水流速度、时间间隔和仪器转速等方面为客户提供了标准校准参数,检验结果的可靠性和再现性;

• 面筋质量指数的测定:面筋质量指数测定法是将面筋分为弱、中、强三等,以区分面筋质量;

• 湿面筋的测定:使用面筋仪和离心仪进行标准化测试。适合全麦粉、面粉、粗粒面粉和活性面筋等产品的测试;

• 干面筋的测定(面筋持水率):用烘干炉测定干面筋的含量,从而得出面筋持水率。

 

选配件

离心机(选配)

• 控速无刷电机

• 有安全保护开关,一键离心功能

• 显示实时转速和时间

• 两种离心模式:(6000±2)R/Min

烘干炉(选配)

• 控温范围:150-200℃(可调)

• 烘干时间:1-10min(可调)

• 烘干炉温度实时显示

 



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